Description
RILLETTES DE HOMARD AU KARI GOSSE
Cuisinée avec du Homard Bleu (le Homard breton), considéré comme le plus subtile des crustacés, vous découvrirez sa chair tendre et raffinée (30,5%) à travers une recette qui ravira les fins gourmets. Relevée au Kari Gosse, un délicieux mélange d’épices, retrouvez en bouche le goût fin et délicat du Homard.
Créé à Lorient au XIXè siècle, le Kari Gosse est une combinaison d’épices au parfum tonique et à la saveur marine. La tradition l’associe au homard et ce n’est pas pour rien!
composition
Ingrédients :
Homard* (30,5%), crème liquide, lieu*,
Noix de Saint-Jacques**, échalotes,
carottes, beurre, farine de blé, protéines de
lait et lactose, sel, persil, ail, kari gosse
(0,05%) (gingembre, curcuma, girofle,
piment, cannelle, poivre). *Origine Atlantique
Nord Est. **Chlamys opercularis, origine
Atlantique Nord Est.
Traces éventuelles de céleri, moutarde.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Calories 150 kcal ou 624 kJ
Matières grasses 9,9 g
dont Acides gras saturés 6,6 g
Glucides 4,2 g dont Sucre 1,6 g
Protéines 11,5 g – Sel 1,1 g