Description
La Spéciale Sauvage:
L’huître Spéciale est sélectionnée avant l’affinage pour sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, de part son volume en bouche, cette huître plus charnue propose un remarquable équilibre entre douceur et salinité.
