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Bigorneaux

CHF 28.00

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Description

On trouvera le bigorneau sur les rochers et on le récoltera manuellement sur les côtes bretonnes.

Le bigorneau est, en effet, une source importante de vitamines du groupe B, de potassium, magnésium, phosphore et fer.

Mode de cuisson des bigorneaux

Porter à ébullition une marmite d’eau salée et les laisser cuire pendant 8 mn puis de les refroidir à l’eau froide